Le buchette del vino a Firenze

Se pensi che Firenze sia solo arte rinascimentale e cupole maestose, ripensaci! La città nasconde un tesoro unico e affascinante che sta tornando in auge: le buchette del vino.
Questi piccoli dettagli architettonici, sparsi per la città, hanno una storia curiosa e intrigante. Immagina di bussare a una finestrella, fare l’ordine, e vederti comparire magicamente un bicchiere di vino! Non solo pratico, ma anche esclusivo, visto che il vino proveniva direttamente da famiglie come gli Antinori o i Frescobaldi.

Ma cosa sono esattamente queste buchette del vino, e perché dovrebbero interessarti? Ecco una guida per scoprire le buchette del vino di Firenze, la loro affascinante storia e un approccio divertente su come vivere questa esperienza unica e tutta toscana.

La storia: perchè esistono le buchette del vino?

Nel XVI e XVII secolo, i mercanti di vino fiorentini, sempre ingegnosi, installarono piccole aperture delle dimensioni di una fiaschetta nei muri dei loro palazzi per vendere vino direttamente ai clienti senza farli entrare nelle loro case. Questa soluzione si rivelò particolarmente utile durante le epidemie di peste, permettendo una vendita sicura, rispettando un’antenata forma di “distanziamento sociale”.

Immagina di bussare a una finestrella, fare l’ordine, e vederti comparire magicamente un bicchiere di vino! Non solo pratico, ma anche esclusivo, visto che il vino proveniva direttamente da famiglie come gli Antinori o i Frescobaldi.

Oggi: La rinascita delle buchette del vino

Queste buchette del vino sono cadute nell’oblio nel corso degli anni, ma eventi recenti, come la pandemia di COVID-19, hanno portato a una loro rinascita. I bar e i ristoranti di Firenze hanno riaperto molte di queste buchette del vino per servire i clienti in sicurezza, dando nuova vita a una tradizione quasi dimenticata. E diciamocelo, c’è qualcosa di divertente e degno di Instagram nell’ordinare un bicchiere di Chianti attraverso una minuscola finestra storica.

Oggi, queste buchette del vino vendono anche altro. Alcune servono gelato, espresso, cocktail e sì, vino fermo!

Se sei pronto a esplorare le buchette del vino di Firenze, ecco un itinerario per andare alla loro scoperta.

L’itinerario delle Buchette del Vino

1. Osteria Belle Donne
   Indirizzo: Via delle Belle Donne, 16R
   Inizia la tua serata con un bicchiere di Chianti a questa elegante osteria, dove la buchetta è perfettamente conservata. La strada tranquilla rende l’esperienza rilassante e ideale per un aperitivo.
   Perché andarci: Perfetta combinazione di eleganza e atmosfera casual.
2. Cantina dei Pucci
   Indirizzo: Via dei Pucci, 4A
   Situata nello storico Palazzo Pucci, questa buchetta offre una selezione curata di vini in un contesto raffinato. È un luogo ideale per una pausa durante le visite turistiche.
   Perché andarci: La combinazione unica di storia, architettura e vini di alta qualità.
3. Babae
   Indirizzo: Via Santo Spirito, 21R
   La buchetta qui reinventa la tradizione dell’happy hour, servendo vino e snack tra le 19:00 e le 20:00. La vivace piazza circostante è perfetta per osservare la vita cittadina.
   Perché andarci: Per l’atmosfera energica e l’autentica esperienza fiorentina
4. Fiaschetteria Fantappié
   Indirizzo: Via dei Serragli, 47
   Situata nel quartiere Oltrarno, la Fiaschetteria Fantappié offre un affascinante mix di storia del vino e ospitalità moderna. Questo luogo è anche enoteca, consentendo ai visitatori di gustare il loro bicchiere dalla buchetta del vino o di esplorare una selezione più ampia all’interno. L’atmosfera è calda e accogliente, con posti a sedere all’aperto disponibili per coloro che desiderano assaporare il loro vino mentre si immergono nella vivace atmosfera fiorentina.
   Perché andarci: Perfetta per coloro che desiderano qualcosa di più di una semplice sosta veloce: qui, puoi abbinare il tuo vino a un’immersione più profonda nella tradizione vinicola di Firenze mentre ti godi il vivace quartiere Oltrarno.
5. Ristorante Pietrabianca
   Indirizzo: Piazza dei Peruzzi, 5R
   Situato in una piazza storica vicino a Santa Croce, il Ristorante Pietrabianca unisce le delizie culinarie a un tocco rinfrescante della tradizione della finestra del vino. Attraverso la loro buchetta del vino, servono non solo vini toscani pregiati, ma anche cocktail e spritz, aggiungendo un tocco moderno. La finestra del vino offre un modo divertente per vivere la storia di Firenze, mentre i posti a sedere all’aperto del ristorante invitano gli ospiti a soffermarsi e godersi l’atmosfera vivace.
   Perché andarci:: con un’interpretazione giocosa della tradizione e un menu che va oltre il vino, Pietrabianca offre un delizioso mix di storia, gusto e innovazione.

Buchette del vino oltre il vino!

Ormai diverse buchette vendono anche un espresso o uno spritz al posto del vino.
La gelateria Vivoli, ad esempio, serve il gelato attraverso la vetrina e alcuni offrono anche piccoli snack e opzioni per l’aperitivo.
Infdirizzo: Via Isola delle stinche, 7R
Noto principalmente per il suo gelato eccezionale, Vivoli dispone anche di una storica buchetta del vino. Questo luogo è perfetto per un gelato, un caffè al gelato , il tutto da attraverso la buchetta. L’accogliente posizione è adattissima per assaporare il gelato, rendendolo uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai turisti.
Perché andarci: Vivoli offre un gelato meraviglia in un ambiente storico, mostrando la creatività di Firenze nel fondere tradizione e indulgenza.

​Ordina alle buchette del vino

• Bussa (o suona): alcuni posti hanno un campanello o un pulsante. Suona e aspetta
• Fai il tuo ordine: scegli dal menu o chiedi per farti consigliare cosa consigliano. Se sei fortunato, il barista uscirà e chiacchiererà con te!
• Aspetta: potresti dover aspettare qualche istante mentre preparano il tuo drink.
• Assapora: goditi il vino che ti viene dato dalla buchetta e assaporalo

Etichetta da seguire per una migliore esperienza

• Sii paziente: ricorda che non è un drive-through. Queste buchette sono spesso gestite da una sola persona.
• Non essere timido: i fiorentini amano parlare della loro città e della loro storia. Chiedi e scoprirai un mondo
• Rispetta gli orari di apertura: molte buchette del vino hanno orari ridotti, solitamente dal tardo pomeriggio alla prima serata.